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冬至吃湯圓,中醫師和營養師都建議,數量要控制,以免增加身體負荷,同時銀髮族不宜吃太多,避免腸胃不適,吃完湯圓美食,最好搭配適度運動,吃得安心更健康。(李明朝報導)

 冬至到!少不了要吃點湯圓應景,衛福部桃園醫院營養師莊采潔建議民眾不妨自己動手做,其中以芋頭及地瓜當食材,經濟又健康;莊采潔說,以芋頭及地瓜來當食材,主要是芋頭及地瓜的膳食纖維的含量是米飯的四倍,熱量只有白飯的九成,不僅具有飽足感、促進腸胃蠕動、幫助消化,建議大家不妨在家可以簡單製作湯圓,經濟又健康。

有關冬至吃湯圓傳統,衛福部桃園醫院中醫科葉昀姿中醫師表示,傳統湯圓有的是糯米製成,在中醫的觀點糯米能暖中,顧脾胃,但性質粘稠難消化,所以湯圓吃多了會胃脹氣,可以煮成粥或是改用小米做的,比較不會胃脹氣,若是用小米製成,則性味甘、鹹,微寒,但具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等,但建議不宜過量,同時可以配合薑茶,主要是薑茶可暖肺胃,散寒止痛,一杯薑茶約放2到3片薑即可。

冬至吃湯圓,還是適可而止,再搭配運動如健走等,相信可以享受美味、又符合健康。

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