抗癌物比綠花椰多50倍！5種抗老防癌超級食物來了－美靚小舖資料庫

【早安健康／周盈卉整理編輯】超級食物，顧名思義就是營養豐富，且能預防多種疾病的食物，《Women’s Health》整理出

五種能夠抗老、抗癌和恢復體力的超級食物

，它們未經加工，屬於天然食品，而且所含熱量較低。

豆薯
豆薯是一種甜脆的根莖類蔬菜，含有能讓小腹平坦的纖維─菊苣纖維，在腸子裡扮演了提升益菌的益生素，豆薯中也含豐富的維他命C，可以補充膠原蛋白，撫平皺紋。

〈試試看〉
吃法很多變，可以烹調、涼拌、油炸、拌沙拉、加進萊姆汁、灑辣椒粉等等。
嫩芽
種三天的綠花椰菜所含的抗癌物─蘿蔔琉素，比成熟的綠花椰菜多出50倍。

〈試試看〉
可以搭配三明治、披薩、烤馬鈴薯、當餡料、燉、油炸等等。