【早安健康／汪立典（營養師）、陳品洋（中醫碩士）】
◎找出病根：肝火亢盛、腎陰不足
◎對症食療：蓮子薏米黃瓜粥、白蘿蔔汁飲
睡好睡飽，遠離口裡生瘡！
「唉唷，嘴巴又破洞了！」熬夜隔天馬上就驚覺不適，刷牙、喝水或咀嚼食物時，都變得異常敏感。
嘴破、舌頭破，屬於口腔黏膜最常見的疾病之一！
▲抗敏有方，健康幫高調
《黃帝內經》說到：心開竅於舌、脾開竅於口，若是脾胃失衡、心焦火熱，就容易導致免疫力下降、內分泌失調，將導致口腔細菌在黏膜上形成潰瘍創面，引發一連串的感染。
就中醫證型來看，口內、嘴唇和舌頭發炎大概分為虛實兩種，虛熱大多為熬夜、疲累、壓力過大，使得體力透支、陰津不足，影響身體循環所致；實體則因飲食過於燥熱，心火上竄，使得大便燥熱閉結，小便灼痛赤黃。
脾主氣血運化，其華在唇，開竅於口，從飲食上來加以調養，是最佳且最全面的方式。
唐代藥王孫思邈認為：「凡患口瘡及齒，禁油、麵、酒、醬、酸、醋、鹹、膩、乾棗，瘥後仍慎之。若不久慎，尋手再發，發即難瘥。」說明應該要避免的食物，隋代醫家巢元方《諸病源候論》說：「手少陰，心之經也，其氣通受於舌；足太陰，脾之經也，其氣通於口。」證實腑臟虛熱，是造成口舌乾焦的元凶。
下一頁教您簡單吃就能改善嘴破的妙招！
＜BOX＞營養最關鍵，有此「醫」說
五招超神效，讓人終結口臭！
中醫說，脾胃一旦不調，就容易氣滯，加上肝鬱則犯胃，最後形成胃熱，當腐濁之氣上行至口，就是口臭，燥熱上竄於口舌，就變成口瘡、唇舌破洞。
因此，除了多喝水、多休息之外，平時要忌食辛辣之物，以及菸、酒、咖啡，補充蛋白質，幫助修復黏膜細胞，多加攝取足夠的維生素C、E、B1、B2、B6、B12等，諸如柳丁、蘋果、奇異果、苦瓜等蔬果，可防止身體再次發炎。
˙黃瓜：黃瓜有清熱解毒、瀉火滋陰之效。
˙黃連：黃連可清胃熱、瀉胃火，同時有著強勁的抑菌作用。
˙白蘿蔔：白蘿蔔可治胃熱之症，幫助順氣，促進腸胃蠕動。
˙馬鈴薯：抗炎消腫，能吸收發炎、腫脹組織的水分，達到消腫效果。
˙奇異果：又稱獼猴桃，富含維他命C和礦物質，能提高身體免疫力和消化力。
白蘿蔔汁
【食材】白蘿蔔。
【做法】取新鮮白蘿蔔，切成絲或片狀後榨汁，之後調入適量開水飲用，每日喝兩回，每回大約一百毫升。
【對症解方】白蘿蔔性寒，可治胃熱之症，同時幫助順氣，促進腸胃蠕動。
【食用宜忌】虛寒者慎食。
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